Десерты подают при различных видах подачи на всех видах мероприятий. Особенности заключаются в способе употребления. На фуршете следует подавать десерты, которые легче есть.  

А во время банкета, можно подавать более сложные десерты, которые станут кульминацией вечера.

При этом перед подачей десерта со стола убирают всю лишнюю посуду, а также остатки хлеба.

Холодные сладкие блюда такие как: муссы, мороженное подают в креманках, также в креманках подают фруктовые салаты, замороженные пунши в бокалах конической формы, или чайных чашках.

Горячие сладкие блюда подают различно: например гурьевскую кашу подают в сковородах; пудинги порциями - на десертных тарелках, а в целом виде в фарфоровых блюдах, соус подают отдельно в соуснике.